西点/烘焙问题-咨询行家解决
西点/烘焙培训、餐饮培训
简介： 从事烘焙行业多年，2012年开始入烘培行业，开始接触烘焙行业，先后接触了，法式西点，面包，奶油裱花，翻糖等技术，但唯独热衷点。 曾担任西点主厨、法式甜品店饼房主管、法式西点部门主管。现于熙米西点蛋糕烘焙上海校区担任法式西点课程导师，负责授课与学员作品设计。
西点/烘焙培训、餐饮培训
简介： 2013年就职于大连某食品连锁企业工作一年，分于面包组员工，因工作认真努力后晋升为领班。2014年至2015年，在青岛连锁企业担任门店西点师，裱花师职位。2016年在私人定制工作室，主要负责西点，奶油裱花蛋糕。各种造型蛋糕等。自2017年加入熙米西点蛋糕烘焙大家庭，要把更多的经验和技巧分享给所有的学员们。把无添加健康理念传播下去。
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课程简介： 本课程集萃当下潮流爆款特点，重在品型以及精巧性。包括洁式慕斯、水果挞、经典布朗尼、手工巧克力、多种特色夹心等真正兼具颜值与口感的产品！理论+实操双向结合，进阶创意，打造与众不同的法式西点，让你的私房更具特色。（一）基础知识器皿认识工具原料的认识物料储存知识的讲解设备使用方法示范（二）法式挞皮系列挞皮的制作方法 存储方式及注意事项经典法式甜品法式歌剧院手工巧克力各种形状巧克力的讲解与制作巧克力插件制作与装饰巧克力玫瑰花（三）法式胚底及制作（四）慕斯淋面与表层装饰（五）模具的保养及使用方法（六）喷枪的保养及上色技巧更多课程详情请咨询老师
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课程简介： 本课程集萃当下潮流爆款特点，重在品型以及精巧性。包括洁式慕斯、水果挞、经典布朗尼、手工巧克力、多种特色夹心等真正兼具颜值与口感的产品！理论+实操双向结合，进阶创意，打造与众不同的法式西点，让你的私房更具特色。（一）基础知识器皿认识工具原料的认识物料储存知识的讲解设备使用方法示范（二）法式挞皮系列挞皮的制作方法 存储方式及注意事项经典法式甜品法式歌剧院手工巧克力各种形状巧克力的讲解与制作巧克力插件制作与装饰巧克力玫瑰花（三）法式胚底及制作（四）慕斯淋面与表层装饰（五）模具的保养及使用方法（六）喷枪的保养及上色技巧更多课程详情请咨询老师
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课程简介： 本课程所教内容适用于私人定制、高端 party婚宴典礼、宝宝周岁等主题甜品台设计，还包含卡通类蛋糕制作、婚婚礼蛋糕造型、陈列摆台设计搭配，为你的店補増添一抹色彩，业务拓展更胜一筹！（一）翻糖公仔基础知识及工具的认识了解色膏的运用和配色讲解糖化干佩斯的制作讲解及演示制作翻糖卡公仔制作卡通公仔（二）包面的制作与讲解 卡通类蛋糕的设计与组装 卡通类作品的出品（三）重油蛋的烤制翻糖专用面及夹心翻糖蛋糕保存要领售卖人群与营销方式(四）翻糖糖花讲解糖化干佩斯的制作色粉的运用花卉类作品的出品主意事项与存方式（五）糖霜饼干（六）高级人偶（七）翻糖甜品合甜品台主题搭配构造摆台要领人群定位及销售方式更多课程详情请咨询老师
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课程简介：您的烘焙之路有我陪伴！学习时长： 25天（原本30天的课程，小班制，一对一指导，高效率练习，节约大家时间）学习时间：一期不会免费再学！所有课程内容 一律包学会为止！费用透明：学费之外不再另收其他杂费, 随到随学,实 操！学习模式：可以全职来学，也可以利用休息时间来学，为宝妈，上班族提供一个便利的学习时间赠送课程：蛋糕装饰配件制作小课程课程亮点： 通过15天的学习，不仅能让学员实现从零基础到可以独立完成超多款市场流行的漂亮蛋糕造型，同时也在教学过程中，熟练掌握蛋糕抹面，裱花等基本功，能够做到举一反三的运用，达到看到一个蛋糕，立马可以知道是怎么做成的这种效果。 我们不仅教授抹面，奶油裱花等实用而且必须的基本功之外，还会教授各种漂亮的蛋糕插件的制作，配色技巧，颜色搭配，以及各种造型及配件的灵活动运用及延伸，让你的蛋糕脱颖而出。 细节决定成败，任何事情想做到都不是一件容易的事。除学习制作蛋糕的技能之外，蛋糕定制中的设计、蛋糕运输及包装等细节都是决定成败的关键。我们会将多年来自己积累的经验和创业心得和大家一同分享，帮助学员们顺利开展自己的小事业小爱好。我们将学到以下内容：一：抹面技巧 圆形 方形 球形 心形 方形 各种异抹面（如：小汽车，芭比娃娃等） 单层抹面 多层抹面技巧 一刀收快速抹面技巧二：裱花练习 花边练习：如贝壳，浮云，裙边等等常用花边 花卉裱花： 六齿玫瑰，仿真玫瑰，五瓣花，百合等常用花卉及叶子练习三：蛋糕胚的烤制 一个好的蛋糕，离不开好的蛋糕底胚，在这里我们将教大家烤出松软可口的蛋糕底胚四：成品蛋糕 做成品蛋糕系列，将是我们对前面基本功的检验，也是对各项综合能力的一项挑战 我们将学到市面流行的蛋糕款式及配件制作，学会配件是我们这里的一个必修课，虽然不是每家培训机构都会教授配件制作，但是为了学员以后能够灵活自如的制作各种美美的蛋糕，不局限于网站买的成品配件，我们一直以来都将配件制作毫无保留的教给大家。我们将学到以下蛋糕系列：韩式手绘蛋糕：卡通，INS风植物，花卉，人物网红系列：滴落蛋糕，及漂亮配件制作网红系列：淋面，半淋面（INS风火烈鸟，卡通玩偶系列，冷淡男士风系列）网红系列：星空渐变调色蛋糕（韩式简约系列，卡通玩偶系列，少女心系列）网红系列：水晶溶洞系列（网红美人鱼系列，卡通系列，鲜花系列）卡通系列：卡通熊猫，哆啦A梦，布郎熊 萌小兔及生肖主题.小黄人，龙猫中式风蛋糕: 过寿系列蛋糕风靡国外的健康裸蛋糕大型活动蛋糕定制及讲解PS:蛋糕造型千变万化，以上成品蛋糕已经全面的囊括了所有蛋糕形状，学员在学习的过程中，也可根据自己的爱好，练习制作喜欢的蛋糕款式 以上蛋糕的制作，我们将各种造型及形状的蛋糕进行全面的作练习，包括非常贴心的单独讲解大型活动蛋糕，这是一个在现实售卖中会遇到的问题，我们也将其纳入到我们的教程当中，希望我们的学员接到这种订单的时候能够轻松应对！
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课程简介：学习周期：小班循环授课，学生学会为止。课程简介：甜品慕斯也是属于西点的一种，学习糕点培训大都是想开一家糕点店，那就需要到专业的糕点培训班学习，有好的技术和口味，才能留住更多客户。招生对象：零基础、没有任何烘焙经验人群，深度烘焙爱好者，想要经营实体店或创业的人群。学习时长：15 天（原本20天的课程，小班制，一对一指导，高效率练习，节约大家时间）学习时间：一期不会免费再学！所有课程内容 一律包学会为止！费用透明：学费之外不再另收其他杂费, 随到随学,实 操！包含内容：西点甜品培训课程，各种网红热卖产品分为四部分第一部分：店铺热销产品，涵盖当前蛋糕店热卖的一些款式，是开店或做私房必做的款式第二部分：高档慕斯类，慕斯产品向来以口感清新不甜腻备受大家喜爱，是开店，做私房，学习的必学款式第三部分：微商热卖及网红店热卖产品，此系列汇聚当下好评度超高的产品，如千层蛋糕等等，好吃是必须的，颜值也不能差第四部分： 饼干类：当下网红饼干这么火，不会几种怎么行呢。具体学习内容如下：第一天：草莓慕斯，草莓蛋糕卷，黄油曲奇，椰奶芒果冻第二天：蛋黄酥，千层蛋糕，班戟第三天：芒果慕斯，彩绘蛋糕卷，抹茶饼干，牛轧糖第四天：老婆饼，雪媚娘，北海道威风杯第五天：抹茶慕斯，抹茶红豆蛋糕卷，蓝莓饼干，雪花酥第六天：黑森林蛋糕，蔓越莓饼干，珍妮曲奇第七天：酸奶慕斯，威风蛋糕胚，罗马盾牌第八天：红丝绒蛋糕，巧克力杏仁饼干，肉松饼干第九天：手指饼干，提拉米苏，杯子蛋糕，蛋黄饼干第十天：磅蛋糕，酥皮泡芙，大理石曲奇第十一天：巧克力慕斯，巧克力蛋糕卷，广式水果挞，意大利饼干第十二天：巧克力熔岩蛋糕，香蕉蛋糕，焦糖布丁，玛格丽特第十三天：蓝莓慕斯，蔓越莓拉明顿，脏脏蛋糕卷第十四天：苏式月饼，广式月饼，冰皮月饼，法式月饼第十五天：结业考核
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课程简介： 亮点随到随学 全国通用 零基础教学 实战实训；一对一教学下证快适合对象想要成为中式面点师的人员、宝妈、再就业人员详情理论知识：40多种面点，从面点小吃到早餐面点等
￥2980餐饮品牌加盟的优缺点需要加盟商根据自己的实际情况和经营目标来综合考虑。如果加盟商具备一定的经营能力和市场竞争力，希望借助品牌效应快速进入市场，那么加盟是一种不错的选择。但需要注意选择口碑好、实力强的品牌，避免盲目跟从广告宣传或者加盟费用过高的品牌。同时，在经营过程中要保持灵活性和自主性，根据市场需求和自身实际情况进行调整和创新。
Dzzy餐饮加盟的流程包括前期准备、寻找加盟项目、洽谈、签订合同、筹备开业和后期经营等步骤。加盟商需要认真选择适合自己的餐饮品牌，了解品牌的经营模式、市场定位和发展前景等信息。在签订加盟合同前，需要认真阅读合同条款，明确双方的权利和义务，并了解品牌的加盟费用、技术培训、经营管理培训等方面的内容。在经营过程中，加盟商需要遵守品牌方的经营规范和管理要求，同时保持灵活性和自主性，不断改进和创新，提高自身的经营能力和盈利能力。需要注意的是，加盟餐饮品牌需要谨慎选择，避免选择不良品牌或者虚假宣传的品牌。同时，加盟商需要具备一定的经营能力和市场竞争力，能够应对市场变化和竞争压力。
纯菜餐饮品牌加盟的风险主要包括经营风险、品牌风险、竞争风险、合同风险、技术风险、供应链风险、财务风险和市场风险等。这些风险需要加盟商认真评估，并采取相应的措施进行防范和控制。加盟商应选择有良好口碑和市场竞争力的品牌，进行充分的市场调研和投资预算，了解品牌的经营模式和加盟费用。在签订加盟合同前，应认真阅读合同条款，明确双方的权利和义务，特别是关于违约责任、保密协议等敏感条款。加盟商应选择合适的店铺选址，进行市场评估和风险预测，按照品牌统一的装修和形象设计要求进行装修。在经营过程中，加盟商应保持与品牌方的良好沟通和合作关系，遵守品牌规定，维护品牌形象。同时，加盟商应持续关注市场变化和品牌发展，不断改进和创新，提高自身的经营能力和管理能力。
李伟东[5/5] 机构对比框
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