沈阳蛋糕培训班(21)

适用人群：初高中毕业生、西点行业技能提升者

适用人群：初高中毕业生、西点行业技能提升者

适用人群：初高中毕业生、西点行业技能提升者

适用人群：1

适用人群：1

课程简介：   本课程集萃当下潮流爆款特点，重在品型以及精巧性。包括洁式慕斯、水果挞、经典布朗尼、手工巧克力、多种特色夹心等真正兼具颜值与口感的产品！理论+实操双向结合，进阶创意，打造与众不同的法式西点，让你的私房更具特色。（一）基础知识器皿认识工具原料的认识物料储存知识的讲解设备使用方法示范（二）法式挞皮系列挞皮的制作方法 存储方式及注意事项经典法式甜品法式歌剧院手工巧克力各种形状巧克力的讲解与制作巧克力插件制作与装饰巧克力玫瑰花（三）法式胚底及制作（四）慕斯淋面与表层装饰（五）模具的保养及使用方法（六）喷枪的保养及上色技巧更多课程详情请咨询老师

课程简介：   本课程集萃当下潮流爆款特点，重在品型以及精巧性。包括洁式慕斯、水果挞、经典布朗尼、手工巧克力、多种特色夹心等真正兼具颜值与口感的产品！理论+实操双向结合，进阶创意，打造与众不同的法式西点，让你的私房更具特色。（一）基础知识器皿认识工具原料的认识物料储存知识的讲解设备使用方法示范（二）法式挞皮系列挞皮的制作方法 存储方式及注意事项经典法式甜品法式歌剧院手工巧克力各种形状巧克力的讲解与制作巧克力插件制作与装饰巧克力玫瑰花（三）法式胚底及制作（四）慕斯淋面与表层装饰（五）模具的保养及使用方法（六）喷枪的保养及上色技巧更多课程详情请咨询老师

课程简介：   本课程所教内容适用于私人定制、高端 party婚宴典礼、宝宝周岁等主题甜品台设计，还包含卡通类蛋糕制作、婚婚礼蛋糕造型、陈列摆台设计搭配，为你的店補増添一抹色彩，业务拓展更胜一筹！（一）翻糖公仔基础知识及工具的认识了解色膏的运用和配色讲解糖化干佩斯的制作讲解及演示制作翻糖卡公仔制作卡通公仔（二）包面的制作与讲解 卡通类蛋糕的设计与组装 卡通类作品的出品（三）重油蛋的烤制翻糖专用面及夹心翻糖蛋糕保存要领售卖人群与营销方式(四）翻糖糖花讲解糖化干佩斯的制作色粉的运用花卉类作品的出品主意事项与存方式（五）糖霜饼干（六）高级人偶（七）翻糖甜品合甜品台主题搭配构造摆台要领人群定位及销售方式更多课程详情请咨询老师

课程简介：您的烘焙之路有我陪伴！学习时长： 25天（原本30天的课程，小班制，一对一指导，高效率练习，节约大家时间）学习时间：一期不会免费再学！所有课程内容 一律包学会为止！费用透明：学费之外不再另收其他杂费, 随到随学,实 操！学习模式：可以全职来学，也可以利用休息时间来学，为宝妈，上班族提供一个便利的学习时间赠送课程：蛋糕装饰配件制作小课程课程亮点：      通过15天的学习，不仅能让学员实现从零基础到可以独立完成超多款市场流行的漂亮蛋糕造型，同时也在教学过程中，熟练掌握蛋糕抹面，裱花等基本功，能够做到举一反三的运用，达到看到一个蛋糕，立马可以知道是怎么做成的这种效果。      我们不仅教授抹面，奶油裱花等实用而且必须的基本功之外，还会教授各种漂亮的蛋糕插件的制作，配色技巧，颜色搭配，以及各种造型及配件的灵活动运用及延伸，让你的蛋糕脱颖而出。      细节决定成败，任何事情想做到都不是一件容易的事。除学习制作蛋糕的技能之外，蛋糕定制中的设计、蛋糕运输及包装等细节都是决定成败的关键。我们会将多年来自己积累的经验和创业心得和大家一同分享，帮助学员们顺利开展自己的小事业小爱好。我们将学到以下内容：一：抹面技巧      圆形 方形 球形 心形 方形 各种异抹面（如：小汽车，芭比娃娃等） 单层抹面 多层抹面技巧 一刀收快速抹面技巧二：裱花练习       花边练习：如贝壳，浮云，裙边等等常用花边       花卉裱花： 六齿玫瑰，仿真玫瑰，五瓣花，百合等常用花卉及叶子练习三：蛋糕胚的烤制       一个好的蛋糕，离不开好的蛋糕底胚，在这里我们将教大家烤出松软可口的蛋糕底胚四：成品蛋糕      做成品蛋糕系列，将是我们对前面基本功的检验，也是对各项综合能力的一项挑战      我们将学到市面流行的蛋糕款式及配件制作，学会配件是我们这里的一个必修课，虽然不是每家培训机构都会教授配件制作，但是为了学员以后能够灵活自如的制作各种美美的蛋糕，不局限于网站买的成品配件，我们一直以来都将配件制作毫无保留的教给大家。我们将学到以下蛋糕系列：韩式手绘蛋糕：卡通，INS风植物，花卉，人物网红系列：滴落蛋糕，及漂亮配件制作网红系列：淋面，半淋面（INS风火烈鸟，卡通玩偶系列，冷淡男士风系列）网红系列：星空渐变调色蛋糕（韩式简约系列，卡通玩偶系列，少女心系列）网红系列：水晶溶洞系列（网红美人鱼系列，卡通系列，鲜花系列）卡通系列：卡通熊猫，哆啦A梦，布郎熊 萌小兔及生肖主题.小黄人，龙猫中式风蛋糕: 过寿系列蛋糕风靡国外的健康裸蛋糕大型活动蛋糕定制及讲解PS:蛋糕造型千变万化，以上成品蛋糕已经全面的囊括了所有蛋糕形状，学员在学习的过程中，也可根据自己的爱好，练习制作喜欢的蛋糕款式       以上蛋糕的制作，我们将各种造型及形状的蛋糕进行全面的作练习，包括非常贴心的单独讲解大型活动蛋糕，这是一个在现实售卖中会遇到的问题，我们也将其纳入到我们的教程当中，希望我们的学员接到这种订单的时候能够轻松应对！

课程简介：

课程简介：学习时长：20天（原本30天的课程，小班制，一对一指导，高效率练习，节约大家时间）学习时间：一期不会免费再学！所有课程内容 一律包学会为止！费用透明：学费之外不再另收其他杂费, 随到随学,实 操！包含内容：翻糖蛋糕培训课程翻糖蛋糕培训课程： 第1课：材料工具的认识，干佩斯的配方讲解，翻糖膏的认识讲解，花径模具的认识，各种型号铁丝的讲解，硅胶模具的认识，讲解，糖花工具的认识，手工小花的制作第2课：绣球，大丽花制作第3课：串枝康乃馨，玫瑰花苞，英式玫瑰制作，第4课：樱花，奥斯汀玫瑰，小型花卉，的制作第5课：牡丹，百合，蝴蝶兰，花瓣制作，定型及铁丝穿花技巧，上色刷色技巧，花篮花环组装。第6课：杯子蛋糕，磅蛋糕的烤制，奶油霜的调制，糖霜饼干胚的做法，烤制技巧第7课：糖霜各种状态调制，糖霜饼干的铺面技巧，装饰糖霜饼干的技巧和方法， CUPCAKE图解及设计（卡通，平面，花卉）翻糖饼干烤制，糖霜制作"第8课：卡通玩偶制作，玩偶的组成，捏制手法，比例协调，配饰装饰。第9课：卡通整款蛋糕制作第10课：蕾丝擀制，硅胶模具使用第11课：包面练习，心形，方形第12课：糖霜配制及吊线手法，蕾丝花边制作第13课：成品花卉蛋糕组装，装饰，着色技巧：百合，牡丹，蝴蝶兰，花蕊，花叶等，学习如何使用喷枪、对各式花卉进行上色，处类花卉的捆绑难点"第14课：成品吊线蛋糕的组装，装饰技巧，各种细节处理，配件制作安装。第15课：花卉蛋糕的组装，细节装饰处理。第16课：翻糖主题蛋糕制作，主蛋糕与副蛋糕的搭配，甜品桌的类型，器具选择，摆放技巧。第17课：结业作品。第二阶段：韩式蛋糕高级韩式裱花蛋糕销量直线上升背后秘密;专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法;韩式裱花蛋糕专业奶油霜的制作方法，直线DIY奶油霜，全面掌握制作方法;韩式裱花蛋糕奶油霜抹面直胚技巧;韩式裱花蛋糕奶油霜抹面方胚技巧;韩式裱花蛋糕调色技巧;韩式裱花蛋糕配色技巧;如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴;如何正确使用韩式蛋糕裱花袋;韩式裱花蛋糕裱花嘴的使用及每种角度的变化，深入对韩式裱花专用使用方法角度学习;韩式裱花之玫瑰花、对角摆法韩式裱花之马蹄莲、雏菊花，半圆摆法韩式裱花之向日葵、裱花之多肉植物、杯子盆栽，韩式裱花之毛茛花、大丽花、花篮成品;韩式裱花之奥斯钉玫瑰，康乃馨，立体动物造型;韩式裱花之五瓣花、菊花;花盒造型。韩式裱花之芍药花，洋玫瑰，花环造型韩式裱花之豆沙制作，兰盆花、山茶花;韩式裱花之高层创意蛋糕（多层）

适用人群：成人，有需求人员