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校区(4个):大西店,中街店,公安厅店,好日子沈阳校区
1-5天课时 滚动开班 小班
课程简介:
课程简介:培训内容1,风味馅饼的所有原料识别与采购,配比技术与和面手法。2,风味馅饼的配方及实际动手操作,秘制酱料调制。3,风味馅饼实践制作:肉馅类、蔬菜馅类、豆沙类。培训过程培训过程先从选材开始到风味馅饼的全部过程,秘方的配制,味料的制作等等
课程简介:新款卷饼培训一:新款发面的配比技术和和面手法;二:新款卷饼所用二十多种调味料认识及性能;三:新款卷饼馅料的配置及实际动手操作;四:新款面饼的制作;五:新款卷饼制作技巧;
中式面点师职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
不难,初级只要认真听讲,好好复习,比较较容易过关的。
费用因不同地区有所区别,一般200-400不等。
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