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煎饼果子

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课程学费： ￥980起
上课校区： 4个 (大西店,中街店,公安厅店,好日子沈阳校区) 详情
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课程介绍

煎饼果子为传统地方名吃之一，在全国也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到几乎每家煎饼果子摊上都是食者不断，有时还需等十几分钟才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是浓淡相宜，再配上一杯现磨豆浆，简直就是营养早餐选择。传统美食——煎饼果子是具有几百年历史的传统民间小吃，我公司在传统工艺制作的基础上，结合现代加工工艺和技术，好日子煎饼果子运用独特的秘制配方，在选料、配料、加工、制作等方面建立了精细化、工艺化、标准化的加工制作系统，特别是我公司自行研制的"煎饼果子秘制酱"，使制作更加快捷、健康卫生，保持了各配料的营养成分，使"好日子"煎饼果子色香味美、外软内脆、入口滑爽，口味独特，口留香煎饼果子，品尝者有口皆碑，被外国朋友称为"中国汉堡包"。

课程内容

1：面浆

第一步，主要系统学习如何使用清水、玉米面、荞麦面、黄豆面、绿豆面、五香粉、鸡蛋等食材制作煎饼果子面浆。

2：薄脆

第二步，主要系统学习如何使用清水、面粉、泡打粉、盐等食材制作薄脆。这里重点学习掌握揉面、醒面、擀面、油炸等知识。

3：香辣酱

第三步，主要系统学习如何使用红泡椒、蒜姜、西红柿、五香粉、盐、味精、调和油等食材制作香辣酱。

4：甜酱

第四步，主要系统学习如何使用大葱、面粉、清水、十三香、老抽、白糖、芝麻酱、鸡精等食材制作甜酱。

5：煎饼

第五步，主要系统学习如何操作使用煎饼炉子煎饼。这里重点学习掌握温度、刮饼手法、技巧等知识。

6：裹料卷饼

第六步，主要系统学习如何将制作好的薄饼刷酱料、卷饼。这里重点学习掌握裹料、卷饼手法、技巧等知识。

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  • *

    *学员176****1797

    2024/12/26 报名课程：煎饼果子

    环境5师资5服务5效果5

    我参加了这家培训机构的课程，体验非常好。这里的教学设施非常先进，为学习提供了良好的环境。老师们教学认真负责，对每个学生都给予足够的关注和指导。在这样的教学氛围下，我的学习效果显著提高，对课程内容有了更深入的理解。
  • 麻

    麻**锅157****5854

    2024/10/27 报名课程：麻辣香锅

    环境5师资5服务5效果5

    课程内容丰富，学会了很多实用技能，可以运用到实际工作中。
  • 红

    红*182****3731

    2024/09/21 报名课程：小笼包

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    课程挺实用的，老师也有耐心，满意。
  • 李

    李*士187****9980

    2024/04/24 报名课程：特色小吃培训

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    机构评分

    环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

    公示信息

    店铺名称：沈阳好日子餐饮培训

    单位名称：沈阳好日子餐饮管理有限公司

    账号名称：syhrz（151******23）

    所属城市：辽宁沈阳

    入驻时长：3年会员

    联系电话：400-029-0997 转 195045

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