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黄焖鸡米饭

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课程介绍

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃,属于鲁菜系。该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现挺好的状态。黄焖鸡米饭是历史传统名吃,起源于济南。济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时。选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉。

黄焖鸡米饭培训内容:

A、秘制黄焖酱料的制作配方,调配比例;

B、包含多种口味的制作,原味,微辣,中辣,麻辣,特辣。

C、各种成品制作,包含黄焖鸡米饭,黄焖排骨,黄焖牛肉。火候掌握。

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姚老师 @沈阳好日子餐饮培训

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  • 麻**锅157****5854

    2024/10/27 报名课程:麻辣香锅

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    课程内容丰富,学会了很多实用技能,可以运用到实际工作中。
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    2024/09/21 报名课程:小笼包

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    课程挺实用的,老师也有耐心,满意。
  • 李*士187****9980

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    机构评分

    环境:5.0师资:5.0服务:5.0效果:5.0

    公示信息

    店铺名称:沈阳好日子餐饮培训

    单位名称:沈阳好日子餐饮管理有限公司

    账号名称:syhrz(151******23)

    所属城市:辽宁沈阳

    入驻时长:3年会员

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