餐饮问题-咨询行家解决
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课程简介：重庆小面是发源于重庆的一款特色面食，品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富，一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面比较为常见。 重庆小面的特点是麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。不论身世高低贵贱，都会被重庆小面的魅力所征服。 重庆小面怎么做?重庆小面做法配方? 重庆人饮食喜麻辣，其中比较代表的有两种：小面与火锅。小面可谓集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的佐料方能吸引食客，必备的佐有九种：酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。那么，是不是有了这九种佐即可做出地道小面呢?并非如此，因为佐料的制法以及比例才是关键。 小吃的种类 麻辣烫、酸辣粉、口味虾、炸鸡汉堡等等。 重庆小面培训项目介绍 对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。重庆小面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家重庆小面店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。 重庆小面培训内容 1、单店营业器具的选购、认识; 2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂; 3、学习重庆小面的各种辅料、配料的制作; 4、学习重庆小面的选材、面条的处理方法。 5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
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课程简介：重庆小面是发源于重庆的一款特色面食，品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富，一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面比较为常见。 重庆小面的特点是麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。不论身世高低贵贱，都会被重庆小面的魅力所征服。 重庆小面怎么做?重庆小面做法配方? 重庆人饮食喜麻辣，其中比较代表的有两种：小面与火锅。小面可谓集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的佐料方能吸引食客，必备的佐有九种：酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。那么，是不是有了这九种佐即可做出地道小面呢?并非如此，因为佐料的制法以及比例才是关键。 小吃的种类 麻辣烫、酸辣粉、口味虾、炸鸡汉堡等等。 重庆小面培训项目介绍 对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。重庆小面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家重庆小面店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。 重庆小面培训内容 1、单店营业器具的选购、认识; 2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂; 3、学习重庆小面的各种辅料、配料的制作; 4、学习重庆小面的选材、面条的处理方法。 5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
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课程简介： 麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南、安徽省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。 菜品特色 色泽红亮，口感香辣鲜浓。
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课程简介： 本课程集萃当下潮流爆款特点，重在品型以及精巧性。包括洁式慕斯、水果挞、经典布朗尼、手工巧克力、多种特色夹心等真正兼具颜值与口感的产品！理论+实操双向结合，进阶创意，打造与众不同的法式西点，让你的私房更具特色。（一）基础知识器皿认识工具原料的认识物料储存知识的讲解设备使用方法示范（二）法式挞皮系列挞皮的制作方法 存储方式及注意事项经典法式甜品法式歌剧院手工巧克力各种形状巧克力的讲解与制作巧克力插件制作与装饰巧克力玫瑰花（三）法式胚底及制作（四）慕斯淋面与表层装饰（五）模具的保养及使用方法（六）喷枪的保养及上色技巧更多课程详情请咨询老师
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课程简介： 本课程集萃当下潮流爆款特点，重在品型以及精巧性。包括洁式慕斯、水果挞、经典布朗尼、手工巧克力、多种特色夹心等真正兼具颜值与口感的产品！理论+实操双向结合，进阶创意，打造与众不同的法式西点，让你的私房更具特色。（一）基础知识器皿认识工具原料的认识物料储存知识的讲解设备使用方法示范（二）法式挞皮系列挞皮的制作方法 存储方式及注意事项经典法式甜品法式歌剧院手工巧克力各种形状巧克力的讲解与制作巧克力插件制作与装饰巧克力玫瑰花（三）法式胚底及制作（四）慕斯淋面与表层装饰（五）模具的保养及使用方法（六）喷枪的保养及上色技巧更多课程详情请咨询老师
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课程简介： 本课程所教内容适用于私人定制、高端 party婚宴典礼、宝宝周岁等主题甜品台设计，还包含卡通类蛋糕制作、婚婚礼蛋糕造型、陈列摆台设计搭配，为你的店補増添一抹色彩，业务拓展更胜一筹！（一）翻糖公仔基础知识及工具的认识了解色膏的运用和配色讲解糖化干佩斯的制作讲解及演示制作翻糖卡公仔制作卡通公仔（二）包面的制作与讲解 卡通类蛋糕的设计与组装 卡通类作品的出品（三）重油蛋的烤制翻糖专用面及夹心翻糖蛋糕保存要领售卖人群与营销方式(四）翻糖糖花讲解糖化干佩斯的制作色粉的运用花卉类作品的出品主意事项与存方式（五）糖霜饼干（六）高级人偶（七）翻糖甜品合甜品台主题搭配构造摆台要领人群定位及销售方式更多课程详情请咨询老师
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课程简介： 亮点随到随学 全国通用 零基础教学 实战实训；一对一教学下证快适合对象想要成为中式面点师的人员、宝妈、再就业人员详情理论知识：40多种面点，从面点小吃到早餐面点等
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