沈阳口水鸡培训_沈阳口水鸡培训价格

课程介绍

口水鸡是汉族特色菜肴，属中国汉族八大菜系之一川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里就会出现一副口水哒哒的样子。

口水鸡怎么做?口水鸡做法配方?

鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后把鸡放入锅里煮10分钟，煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩煮好的鸡要立刻放到凉水里，比较好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。葱姜蒜洗净，切碎。起锅倒入油待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。(备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。)将鸡肉从冰水中取出沥干，切成小块，放入盘中。将酱油，盐，糖，醋混合两勺红油搅拌均匀后，淋在鸡肉上面。根据你自己的口味，可以配一些香菜，香葱，芝麻。如果没有，不加也行。

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卞

卞*士138****0303
2024/08/25 报名课程：家常菜培训

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报名上课了，课程满意
郭

郭*华136****1848
2024/04/22 报名课程：特色小吃培训

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4月份学完了，课程满意
张

张*生150****8059
2024/04/22 报名课程：重庆小面暑期培训

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已经在这报名上了，学完了，感觉他家老师教的挺不错，了解完就过去报名了