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课程介绍
灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列一位，肉馅次之，面皮次次之。
灌汤包是一种什么产的食品呢?顾名思义，它就是一种包子，但里面却是有汤的。这又是何故?其实只是一层窗户纸，不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的，不然，这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把肉冻放在馅中，包好以后经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏。灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，这全看大师傅的手艺了。
灌汤包怎么做?灌汤包做法配方?
中筋面粉170公克，水85公克，绞肉200公克，皮冻150公克，酱油适量，胡椒粉适量，姜水适量，鸡粉适量，香油适量，葱末适量
灌汤包的做法
1.中筋面粉加入水搅拌，制成外皮切小块备用。
2.绞肉加煮料拌匀，再加入皮冻制成肉馅。
3.将外皮捍成薄片、包入适量肉馅，再以大姆指和食指摺纹封口，放入蒸笼中以大火蒸3∼4分钟即可。
灌汤包种类
香菇灌汤包，牛肉灌汤包，芹菜灌汤包子，韭菜灌汤包，羊肉灌汤包等等。
灌汤包培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。灌汤包就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家灌汤包店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
杭州灌汤包培训内容
1、灌汤包的馅料核心配方(带秘制料核心配比+制作技术);
2、灌汤包和面的关键步骤详解;
3、灌汤包馅料的制作;
4、灌汤包猪皮冻的制作;
5、灌汤包的包制方法及醒发时间;
6、灌汤包的火候的控制、蒸制时间;
灌汤包学习方式
按照灌汤包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
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郭*华136****1848
2024/04/22 报名课程：特色小吃培训
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4月份学完了，课程满意
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- 张
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张*生150****8059
2024/04/22 报名课程：重庆小面暑期培训
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已经在这报名上了，学完了，感觉他家老师教的挺不错，了解完就过去报名了
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- 张
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张*158****5809
2024/03/08 报名课程：小吃培训
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已经学完了，上课体验挺好的。
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宋*卓186****4776
2023/12/26 报名课程：快餐炒菜培训
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师傅注重沟通交流,了解学习的需求,及时提供帮助
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单*能135****4178
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老师尽心尽职，非常负责任的指导我们
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刘*151****9624
2023/10/10 报名课程：特色小吃培训
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服务态度非常好，很耐心的解答疑问，课程很顺利的完成了
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郝*生158****4519
2023/09/20 报名课程：快餐炒菜培训
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服务很好，教学细致，实际操作给的时间很充分
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曹*181****4328
2023/10/08 报名课程：千里香馄饨培训
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可以学习到正宗的制作方式,能够轻松掌握
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杜**学136****8215
2023/09/06 报名课程：鱼丝面培训
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老师教的挺好的，就是老师带的学员比较多。
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代*年138****7431
2023/09/07 报名课程：特色小吃培训
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对于学习效果比较满意，知识点讲的很详细
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机构评分
环境：4.7师资：4.7服务：4.7效果：4.8
公示信息
店铺名称：沈阳好滋味餐饮
单位名称：沈阳好滋味餐饮管理有限公司
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